Torta di mele veramente light

Ho sempre dichiarato di non saperci fare con la preparazione dei dolci eppure, con la realizzazione di questo dolce, mi devo proprio ricredere. Curiosando su internet mi sono imbattuta in una ricetta del sito “ilcuoreinpentola” che ha catturato la mia attenzione.

Pochi ingredienti, tanta frutta e veramente easy da preparare

Qui di seguito riporto gli ingredienti ed il procedimento indicato nella ricetta originale, ma, come ben sapete, qualcosa alla Bea la dovevo proprio aggiungere.

Ingredienti:

  • 7 mele rosse, 1 pera, il succo di 1 limone
  • 2 uova
  • 50 gr di zucchero
  • 100 ml di latte
  • 1 cucchiaio abbondante di olio evo
  • 100 gr di farina
  • 1 bustina lievito per dolci
  • zucchero per ricoprire
  • due cucchiai abbondanti di lamelle di mandorle

Procedimento:

  • Lavare e sbucciare la frutta

  • Affettarle sottilmente con il robot da cucina
  • Bagnarle con il succo di 1 limone per non farle annerire
  • Montare le uova e lo zucchero con le fruste elettriche
  • Aggiungere poco per volta il latte
  • Aggiungere 100 gr di farina e la bustina di lievito
  • Continuare a frullare il tutto con le fruste elettriche
  • Quando il tutto risulterà ben amalgamato unire alle mele
  • Foderare uno stampo da dolci con la carta da forno
  • Versare il tutto e completare con dello zucchero e le lamelle di mandorle

  • Infornare per circa 50 minuti a 180 g
  • Infilzate la torta con uno stuzzicadenti. Se sarà asciutto la vostra torta sarà pronta.
  • Lasciate raffreddare e portatela in tavola

A noi è piaciuta tantissimo 🙂

 

 

 

20 thoughts on “Torta di mele veramente light

  1. Pingback: Ho fatto un dolce – Le sfumature segrete delle parole

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