tarte tatin di zucchine in cinque mosse

Una tarte_tatin con zucchine e formaggio semplice e gustosa in sole 5 mosse.

  • affettare 4 zucchine e adagiarle in una padella antiaderente con olio, sale aromatizzato, una spolverata di curcuma ed un accenno di salvia e timo
  • stendere in una teglia un foglio di carta da forno e adagiarvi qualche fetta di formaggio di capra saporito, qualche scaglia di parmigiano e qualche tocchetto di primo sale
  • adagiare le zucchine sul formaggio e chiudere con la pasta brisée, bucherellarla e spennellare con del latte

  • 200 g di forno per circa 40 minuti

  • a cottura ultimata capovolgere la tarte tatin su un piatto e portare in tavola

30 thoughts on “tarte tatin di zucchine in cinque mosse

  1. Mi ispira un sacco, anche se la pasta brisèe la cambierò con qualcos’altro. Appena sarà il tempo delle zucchine (non di quelle che ci sono sui banchi tutto l’anno e non sanno di niente..) la proverò! 🙂

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  2. Et voilà … che magìa!
    Pratica e gustosa è un’alchimia di sapore ben equilibrato e stuzzicante.
    Non ho mai provato col primo sale, mi hai dato una grande idea.
    un bacione ♥

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