Anch’io, come dice Silva nel suo post del 17 aprile, avevo bisogno di far spazio nel mio freezer ed anch’io ho tolto l’ultimo sacchetto di gamberi. Oggi ho deciso di scopiazzare la succulenta ricetta che Silva ci ha presentato:
“Sugo di gamberi al succo di lime e peperoncino”
Non ho eguagliato sicuramente la bontà del suo piatto, ma non avevo alternative; o mi cimentavo a prepararlo o rimanevo con il desiderio di assaggiare quei gamberi carnosi che sembravano uscire dallo schermo del computer. Comunque, per necessità, ho dovuto inventare qualche alternativa e così ecco a Voi la mia versione con pochissime variazioni
Ingredienti per 4 persone:
- 1 confezione da 500 g di code di gamberi argentini
- 1 cipolla
- il succo di 1/2 limone e di 2 arance
- 1 bicchierino di grappa barrique
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1 peperoncino
- sale aromatizzato, olio e prezzemolo
Procedimento:
- Come dice Silva, si prepara il sugo di cottura facendo stufare la cipolla con olio e peperoncino
- Si sfuma con la grappa e poi si aggiunge il vino bianco ed il succo di limone ed arance
- Si fa restringere il sugo e per ultimo aggiungere le code di gambero
- Ravvivare la fiamma e cuocere i gamberi per una decina di minuti
- Aggiungere il prezzemolo, una spolverata di sale aromatizzato e via in tavola caldi, fumanti ed appetitosissimi
et voilà pronti da portare in tavola
Ho accompagnato questa meraviglia con del cuscus. Un ringraziamento va sicuramente a Silva che mi ha fatto provare questa ricettina dal sapore, come dice Lei, vagamente caraibico 🙂
Viaggiando con Bea 
Buonissimo, brava Bea, brava Silva, questo piatto e’ da fare, 🙂 bacioni cara, buon lungo weekend, ❤
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Sarebbe carinissimo provare la ricetta e poi farne un post da dedicare a Silva 🙂
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Si, lo faccio molto volentieri, tu sei stata bravissima, come sempre, Silva si merita tutto questo, ti mando un bacione cara Bea, buon mese di maggio, ❤
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Bene allora aspetto il tuo post che approverò a piene mani. Ciao e buon tutto anche a te. Ciaoo
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❤
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A questo punto non mi resta che controllare se anch’io non debba far spazio nel congelatore e togliere l’ultimo sacchetto di gamberi e se c’è bisogno assoluto di spazio devo per forza andare ad eliminazione. E guarda caso tocca a loro il sacrificio! Gli amati gamberi che Silva mi ha fatto tanto e giustamente apprezzare … Tra te e Silva siete riuscite a farmi morire di voglia e d’invidia, cose che accadono solo nel mondo virtuale! 😉 Va a finire che domani il mio pranzo sarà quello … e male non mi va!
Scherzi a parte (ma poi chi scherza? mai stata tanto seria!) bando alle ciance e veniamo al sodo … ricetta che solo a vederla in fotografia mi prende palato e cuore. Bella davvero.
Hai fatto qualche modifica, una piccola rivisitazione dell’originale ma ciò non toglie che resta apprezzabile sotto tutti i punti di vista, l’aggiunta del cuscus la rende particolare … una bella intuizione cara Bea! 🙂
Complimenti amica cara, ti sei mostrata all’altezza della situazione. Io non avevo comunque alcun dubbio!
Ti abbraccio forte forte, buon lungo fine settimana ❤
Affy
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Cara Affy devi cimentarti anche tu in questa deliziosa e semplicissima ricetta. Poi ne fai un post non di foto ma di parole come solo tu sai fare. Un bacione Bea
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Meraviglia per gli occhi e immagino per il palato !
ps: ottimo accostamento, sarà che adoro il cuscus…ti rubo la ricetta 🙂
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La ricetta la rubi soprattutto a Silva. Anch’io l’ho presa in prestito per un pranzo veloce e gustoso. Provala è veramente buona con quel sapore tra il dolciastro e l’agro degli agrumi. La rifarò sicuramente. Un abbraccio Bea
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SONO VENUTI BENISSIMO, Bea!! L’aggiunta del succo di arancia a quello di limone rende il sugo decisamente meno aspro e più amabile. Sono molto felice che ispirandoti alla mia ricetta tu abbia realizzato un piatto molto goloso.
Buona serata cara, grazie della citazione.
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Eh si carissima, l’ispirazione me l’hai data proprio tu. Ho voluto seguire passo dopo passo i tuoi piccoli trucchi per rendere un prodotto surgelato così buono e , soprattutto, non gommoso. Baciooo
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Voi che disponete di sacchetti gamberi….!
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Io ne ho sempre uno di scorta in freezer e sapessi che aiuto quando non sai cosa fare e sei di corsa. Un abbraccio Bea
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Ummm che bontà, gnam gnam 🙂
Ciao, Pat
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Provali e vedrai che buoni. Comunque, per voi che abitate al mare la ricetta sarà sicuramente più buona con un bel gambero fresco. Un caro abbraccio Bea
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Li devo provare anch’io,che buoni Bea 🙂
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Dai facciamo una gara di post sul gambero. Provala, fotografala e fanne un post in onore di Silva che ce l’ha fatta scoprire. Un bacio Bea
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Sì sì lo farò,Silva lo merita 🙂
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Sento il profumo fino qui. Buonissimi.
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Da provare. Piatto semplice, veloce ma molto appetitoso. Ciaoo
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Dall’aspetto sono decisamente promossi! 🙂
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🙂
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Che caso…proprio stasera volevo fare i gamberi…una voglia improvvisa…in più ho amici a cena….apro la mia mail e leggo questo super post…che oltre che buono sembra anche veloce….lo proverò subito!!!!
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Ciao Giulia, spero che la ricetta sia stata di tuo gradimento e che tu abbia fatto un figurone. Ciao e buona domenica a tutti. Super Bacione Bea
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