Per un primo al volo seguitemi in cucina per preparare, idealmente insieme, pennette rigate al profumo di mare
Stra veloce e molto appetitoso 🙂
- lavate e riducete a lamelle sottili 3 zucchine
- riducete a fettine sottili 1/4 di cipolla di tropea
- fatela soffriggere, aggiungete le zucchine con qualche foglia di basilico e del sale
- la fiamma deve essere vivace
- una decina di minuti e le zucchine saranno pronte
- fate soffriggere 1/4 di cipolla di tropea con 1 spicchio d’aglio
- aggiungete qualche fiore di zucca e, successivamente, una ventina di pomodorini
- riducete a dadini 1 fetta di pesce spada
- quando i pomodorini saranno appassiti unite il pesce e sfumate con del vino bianco
- salare e cuocere per pochi minuti
- il sugo è quasi pronto e allora è giunto il momento di cuocere la pasta 🙂
- ancora i minuti necessari per una cottura al dente
- scolate e fate saltare la pasta con il condimento
- preparare i piatti di portata e … un pò per un gusto diverso un pò per decorazione …
- aggiungete qualche zucchina al vostro piatto ed il gioco è fatto 🙂
Viaggiando con Bea 
Gustose!
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Ciao cara è un piacere vederti tra i miei post. Un bacio affettuoso 😉
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Una vera goduriaa!
Ciao Bea!!😉
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Caterina provalo e vedrai che in un baleno metterai a tavola un piatto profumato e gustoso. Bacione 🙂
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Laura si fida molto delle tue ricette e questa l’ha subito entusiasmata. E il piatto finale è molto piaciuto anche a me! Grazie Bea!
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Un grazie va sicuramente a Laura per la fiducia che ha nei miei piatti ed un grazie va anche a te che sai apprezzarli e, soprattutto, sai accompagnarli con degli ottimi vini da buon intenditore. Bacioni 😉
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