Caspitina!! pensavo di aver inventato una ricetta nuova di zecca dai sapori del sud ed invece, proprio ora, mentre scrivo, scopro che sul web ne circolano a iosa … Non importa, senza guardare alcuna ricetta, ho preparato le mie lasagne, le ho mangiate e mi sono pure piaciute 🙂
Ingredienti per 6 persone:
- 250 g Sfogliavelo Giovanni Rana
- 5 melanzane
- 1kg di passata di pomodoro mutti
- 1 cipolla
- 1 mozzarella di circa 250 g
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 1 dado
- basilico, olio e sale q.b.
Procedimento:
- togliere la buccia alle melanzane, affettarle e grigliarle
- condirle con olio e sale
- preparare il sugo con un soffritto di cipolla ed 1 dado
- quando il tutto sarà pronto è giunto il momento di preparare le lasagne
- passare uno strato di salsa in fondo alla teglia
- alternare i fogli di pasta con uno strato di melanzane, salsa, mozzarella e parmigiano
- mettere la teglia in forno a 180° per circa 30 minuti
- lasciare intiepidire e portare in tavola
Mmmm…le provo.
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Sono leggere e saporite. Niente fritto, niente burro, insomma mi sembrano persino dietetiche 🙂
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Se son buone si rifanno! Altrimenti cosa postiamo a fare?
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Si è vero ma io cerco sempre di creare qualcosa di nuovo e poi mi accorgo che altri mi hanno preceduto. Comunque era buonissima. Ciaoo
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sì debbono essere davvero una squisitezza….mmmmmmm
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Provale Mi e fammi sapere. Notte 🙂
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sicuramente 😉
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Che bell’aspetto! Non saranno nuove ma sembrano buonissime 😉
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Lo sono veramente. ciao
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Le Melanzane alla Parmigiana sono uno dei miei piatti preferiti in assoluto e sono sicuro che le tue sono buonissime!!! 🙂
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Le mie Lasagne alla parmigiana sono buone veramente. E’ un modo più leggero di cucinare le lasagne e sono incredibilmente buone. Ciaoo
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Ne ordino subito una teglia!!!! 🙂
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prontissima 🙂
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Le ho fatte l’altro giorno, mamma mia Bea, a quest’ora mi fai venire appetito, sono troppo buone, pensa che mio padre e’ golosissimo e vorrebbe fare sempre il bis, 😀 bacioni cara, buonanotte, ❤
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Sono fantastiche e quanto sono leggere e fresche. Un bacione Bea
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❤
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Ecco una ricetta da artigieria pesante… con queste lasagne ogni nemico si deve inchinare! eh eh eh
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E’ semplicissima da fare ed è veramente buona. Io pensavo di aver creato una ricetta originale ed invece sul web se digiti ” Lasagne alla parmigiana ” ne trovi un sacco e io che credevo di aver ideato chissà cosa 😦
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Certamente buonissime. Anch’io le ho ‘inventato’ tanti anni fa 🙂
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Buonissime!!
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Taglio corto … di lasagne sul web ne circoleranno pure a iosa ma mai che ne avanzasse una porzione per i ritardatari! 😦
Questa scultura del sud strato dopo strato è tutta un programma, son pagine di ricordi come libri da sfogliare, trovi una fetta di melanzanina che ti aspetta mentre subito dopo rotola nel piatto un solitario pisellino. I ricordi vengono a galla e intanto un’altra fetta è gradita, un buon libro si sa, merita il ripasso! 😉
Troppo buona, troppo golosa, troppo importante per non segnarmela tra le cose da fare perchè si sa … i ricordi vanno sempre condivisi!
Un abbraccio grande 😉
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Affy questa ricetta è stata una vera sorpresa. Deliziosissima. Ti lancio una nuova sfida. Preparali e poi ne fai un post. Sai come quella volta che abbiamo provato a riproporre nel web una delle tante chicche di Silva. Ciao e …. oggi te ne sto dando troppi di bacioni 🙂
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Se la faccio giuro che la pubblico così ci facciamo due risate sulla mia arte! 😀
Silva … mi manca proprio da morire! 😦
I bacioni sono sempre graditi ed è meglio approvvigionarsene per i tempi di magra 😀
Mi sei molto cara, ma immagino lo sai! 🙂
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Grazie Affy. Vedi il bello dell’amicizia virtuale è che non ci sono limiti di età, ne condizioni o aspetto fisico. Siamo dei semplici cuori che scrivono di getto proprio come stiamo facendo adesso. Però mi domando ??? Ma come fai tu? Io sono a casa tranquillamente seduta sul divano, ma se tu sei a lavoro sei proprio una gran birichina. Ciaooo
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Sono, ahimè, al lavoro e cerco di seguire un pò tutto: il blog non lo mollo di sicuro, ci sono affezionata ed è una parte di me. 🙂
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Devono essere state eccezionali. Una via di mezzo tra le lasagne alla bolognese e la parmigiana di melanzane. Che squisitezza!
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Caro Andrea devi proprio provarle. Sono di una leggerezza incredibile e sono buonissime. Ciaooo
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Le proverò!
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