Ricettina veloce per improvvisare un dolce con la frutta

Ingredienti per 6 persone:

• 10 mele
• 1 amaretto per ogni mezza mela
• 1 bicchierino di marsala
• zucchero q.b.
• il succo di 2 mandarini

Procedimento:

• Pelare le mele, tagliarle a metà, togliere semi e picciolo scavando un pò la parte centrale  
• Adagiarle in una pirofila antiaderente
• Spremere i mandarini ed unire il succo ottenuto al bicchierino di Marsala, che vi servirà per bagnare gli amaretti
• Porre un amaretto su ogni mezza mela
• Versare nella teglia il succo rimanente e cospargere il tutto con un po’ di zucchero
• Cuocere a fuoco lento, quando le mele risulteranno cotte, scoprire la pirofila ed aumentare la fiamma per restringere il sugo di cottura

Servire il vostro dolce a temperatura ambiente, se lo desiderate potete accompagnarlo con una pallina di gelato alla vaniglia.

Con questo stesso procedimento potete utilizzare pesche o albicocche e, perché no, anche della frutta sciroppata.