Oggi vi do una dritta su come realizzare un contorno leggero e veloce con un magico tocco di freschezza
Vi servono pochissimi ingredienti e sfido chi non ha in frigo 2 finocchi, 1/2 cipolla, qualche cappero, un limone ed una crosta di parmigiano (facoltativa)
Procedimento:
- Tagliare in quattro parti i finocchi e lavarli accuratamente
- Tenere da parte le foglie esterne che vi serviranno sicuramente per preparare una vellutata ricca di vitamina B e ricca di antiossidanti grazie alle fibre di quest’ortaggio
- Affettare la mezza cipolla e rosolarla
- Affettare sottilmente la foglie più tenere e metterle in padella
- Aggiungere una manciata di capperi ed una crosta di parmigiano
- Procedere con la cottura (una mezz’ora) a fuoco basso e a pentola coperta
- A cottura ultimata aggiungere il sale ed il succo di 1/2 limone
- Aumentate la fiamma fate saltare le vostre verdure in padella
- Dulcis in fundo non potete certo esimervi dal creare quella deliziosissima crosticina dorata che solo una spolverizzata di pan grattato può creare
- Quindi aggiungete un po’ di pan grattato e continuare a far saltare in padella ancora per qualche minuto
- Servire tiepidi e ringraziamo Flavia per averci fatto scoprire questo piatto super delizioso 😉
Viaggiando con Bea 
Mi sembra buonissimo, da provare!
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Si dai Stefan provalo e poi fammi sapere. Sai che la tua approvazione in ciò che faccio tra i fornelli mi rende felice 😉
PS: A volte penso alla cena che abbiamo fatto da me e non sono stata per nulla brava. Sarà stata l’emozione. Sai quando vuoi dare il massimo poi ti confondi. Prossima volta niente pesce ma ti preparo un buon piatto di Pasta alla norma. Promesso 😉
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Ciao Bea. Io ho solo ricordi di una bellissima serata da te. Però vorrei sicuramente provare il tuo pasta alla Norma, uno dei miei piatti preferiti. Dovreste venire a cena da me 🙂
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Non sai quanto mi farebbe piacere ma non sei proprio dietro l’angolo. Un abbraccio da una tua fan 😉
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Grazie per la condivisione e anche questa ricetta la proverò tanto più che adoro i fin9cchi e in questo modo non li ho mai cucinati 😉 Buona serata 🌹
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Quando la provi mi fai sapere se ti è piaciuta. Ciaoo e baciii
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sei una vera cuoca da ristoranti di lusso, i tuoi piatti visti così sembrano a mio avviso molto più buoni di molti che ho mangiato in giro 👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏😉😊
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Esagerato. Il piatto è un buon contorno ma è un piatto da cuoca di tutti i giorni. Le foto non ingannano se io pubblico è perché il piatto merita. Baciii
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Concordo in pieno con il mio amico Max! 🙂
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Ma dai ragazzi che carini 😉 Bello leggere questi bei commenti. Toccherà invitarvi tutti a cena 😉
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Quella sera invita anche una bella donna tipo questa: https://wwayne.wordpress.com/2023/08/24/un-amore-contrastato/
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Con una ragazza così non vorrei rischiare che poi invece di pensare ai miei manicaretti si pensasse a …
“bello l’ammore, gli viene voglia di provarlo” ovviamente scherzooo 😉
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Adoro la tua ironia! 🙂 Grazie per la risposta! 🙂
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Mi è venuta spontanea e mi fa piacere sapere che ti ho strappato un sorriso 😉
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Devono essere deliziosi i finocchi cucinati così! Una bella ricetta.
Un abbraccio e buon pomeriggio!😊🤗🥰
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Si Gio sono molto buoni. Se li provi fammi sapere. Baciii
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