Fichi caramellati con stracciatella ed alici

Cosa ne dite se tra un post e l’altro di Massi vi passassi qualche ricettina veloce veloce e sfiziosossima?

Buttate nel carrello qualche fico, una confezione di stracciatella e alici del mare cantabrico.

Pelate i fichi, divideteli a metà e riponeteli in una piccola padella antiaderente. Aggiungete 200 ml di acqua, 4 belle cucchiaiate di zucchero di canna ed 1 bicchierino di cognac. Lasciate cuocere per circa un’oretta fino a quando i fichi risulteranno belli morbidi e si saranno impregnati di un sughetto succulento.

Quando saranno freddi e siete pronti per iniziare la vostra cena riponeteli nei piattini aggiungete un bel cucchiaino abbondante di stracciatella ed un acciughina on the top

Vi assicuro che il connubio tra il dolce del caramellato ed il salato dell’acciuga è un vero piacere per il palato. Provateli e fatemi sapere … baciii

18 thoughts on “Fichi caramellati con stracciatella ed alici

    • Questa ricetta la puoi realizzare anche senza caramellare i fichi. L’importante è riuscire a trovare dei fichi gustosi anche piccolini. Io ho dovuto caramellarli perché i fichi che avevo comprato per la cena non erano buoni. Comunque aspetto un tuo feedback vedrai che ti piaceranno tantissimo. Ciaoo

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