Attingendo dal menù di Capodanno dello scorso anno chiudo il 2021 rendendovi partecipi di un antipasto semplice e sfizioso che potete preparare in qualsiasi momento basta avere sempre a portata di mano

un panetto di polenta pronta, una confezione surgelata di gamberi argentini ed una vaschetta di pancetta arrotolata

Questa ricetta è una vera chicca ed il mio invito è quella di realizzarla, gustarla e tornare da me con un commento semplice e veloce giusto per sapere se vi è piaciuta. Cosa aspettate!? Correte ad acquistare gli ingredienti e stupite i vostri ospiti 😉

Chissà quante volte avrete visto tra gli scaffali del supermercato uno di quei panetti sottovuoto dall’aspetto non invitante e chissà quante volte li avete guardati con diffidenza.

Credetemi con un po’ di fantasia ed una velocità supersonica potete realizzare tanti deliziosi manicaretti

Procedimento :

• Aprite la confezione e ricavate delle fette di circa 1 cm di spessore.

• Riscaldate la bistecchiera o una padella antiaderente e adagiate le fette di polenta. Giratele solo quando si sarà formata una sottile crosticina che la rende veramente appetitosa
• Riponete le fette in una pirofila da forno  
• Lavate i gamberi e avvolgeteli uno per uno in una fetta sottile di pancetta arrotolata

• Adagiate i gamberi sulle fette di polenta e, incredibile, non c’è nient’altro da fare
• Infornate a 180 g e dopo circa 10 minuti le vostre polentine saranno pronte da gustare

Buon Anno a tutti  

Un ringraziamento particolare va a tutti coloro che mi seguono da anni e che con la loro presenza ed i loro commenti mi spronano a continuare su questa strada da blogger di viaggi e ricette.