Cornetti salati con mortadella ed emmentaler

Per un incontro informale, per un bicchiere di spritz con amici amo portare in tavola qualcosa di sfizioso in aggiunta alle solite patatine o olive.

Oggi vi ripropongo una delle mie solite preparazioni al volo… mini croissant alla mortadella

Ingredienti:

  • una pasta sfoglia rotonda
  • 150 g di mortadella
  •  50 g di emmentaler
  •  80 g di Philadelphia
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • 1 tuorlo d’uovo

Procedimento:

  • ridurre in 12 spicchi la pasta sfoglia
  • riporre nel mixer metà dose di mortadella, metà emmentaler, il philadelphia, il parmigiano e frullare il tutto
  • spalmare su ogni spicchio la cremina
  • aggiungere un pezzetto di mortadella e qualche fettina di emmentaler
  • formare 12 mini croissant
  • passarli nel tuorlo d’uovo

 

  • infornare a 190 g per almeno 40 minuti

Gustarli tiepidi sorseggiando il vostro aperitivo

aperitivo della casa

 

19 thoughts on “Cornetti salati con mortadella ed emmentaler

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