Bea con le torte non ci sa proprio fare. Non ama seguire le ricette, non ama pesare e, soprattutto, con le torte la creatività non sempre funziona.
Oggi però ne ho fatto una e, secondo me, questa volta ci ho proprio azzeccato. Ero partita leggendo la ricetta di una semplice torta di mele ed invece ecco qua cosa è venuto fuori.
Ingredienti per 6 persone
- 150 g zucchero
- 200 g farina tipo 00
- 70 g burro fuso
- 2 tuorli + albumi a parte
- 1 bicchiere latte
- 3 grosse pere abate
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 20 g granella mandorle
Procedimento
- Sbattere con una frusta i tuorli e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso
- Aggiungere farina, lievito, latte e continuare a mescolare
- Montare a neve gli albumi ed unirli al composto
- Incorporare le pere tagliate a tocchetti
- Imburrare una teglia, infarinarla e versare il composto
- Cospargere la granella di mandorle ed infornare a circa 180° per circa 40 minuti (comunque i tempi di cottura dipendono dal vostro forno)
- A cottura ultimata, lasciare raffreddare e mettere la torta in un piatto da portata
L’abbiamo gustata un po’ tiepida ed era una vera squisitezza.
É bellissima e chissà che buona! 😛
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E’ talmente buona che ho ricomprato gli ingredienti per farla sabato. Ciaoo e buona serata 🙂
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Mi piace l’idea di partire dalle mele per arrivare alle pere … 😉
Secondo me questa torta è perfetta, ha un succulento ripieno, un’invidiabile morbidezza ed un colore che invita all’assaggio. 🙂
E quella granella di mandorle sulla superficie la rende addirittura “super”!
Sei stata bravissima credimi 🙂
Un bacione Bea
Affy
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Questa torta è proprio come l’hai descritta tu: morbida e succulenta. Il tocco della granella di mandorle è veramente una chicca e, comunque, dalla descrizione di questa ricetta si capisce quanto chiare siano le mie idee in materia di dolci. Dalle mele siamo arrivate alle pere con granella di mandorle. Un abbraccio Bea
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Che buona Bea, la faccio, adoro le torte con le pere e questa e’ deliziosa, grazie, bacioni, ❤
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Laura, questa ricetta è facile facile, ma tu sai fare sicuramente di meglio. Buona domenica Bea
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Buona domenica Bea, io so essere anche molto pasticciona, credimi, 😀
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Che delizia, Bea! È proprio da segnarsi la ricetta!
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Ah!! me la sono dovuta segnare anch’io e ripeterò sicuramente l’esperimento. Ciao e buona domenica Bea
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Ciao Bea, seconde me se puoi montare gli albumi e mescolarli senza sgonfiare l’impasto, sai benissimo fare le torte 🙂 La tua torta ha un bel aspetto e mi sembra buona. Sostiturei parte di farina 00 con farina di mandorle.
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Montare gli albumi mi riesce ma non sempre mi riescono le torte. Proverò a farla con la farina di mandorle, che bella idea ! Ciao e buona domenica Bea
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mmm. quel ripieno morbido, morbido mi piace tantissimo! Le pere con le mandorle, non le ho ancora mai provate, ma mi ispira tantissimo! Ottimo risultato Bea! Anche io sono un po’ allergica a bilance e preparazioni laboriose. Sarà forse per questo che amo così tanto la pasticceria naturale? 🙂
Un abbraccio e buona giornata!
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Se la provi fammi sapere se ti è piaciuta, l’abbinamento è veramente gustoso. Ciao e buona domenica 🙂
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Secondo me invece Bea ci sa fare… 🙂
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Grazie del complimento ma con i dolci ho i miei dubbi. Non c’è il detto che “non tutte le ciambelle vengono con il buco”? Beh a me riesce raramente. Bacii Bea
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L’ aspetto è molto invitante voglio provarla al più presto! Buona serata 😀
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Buon inizio settimana e mi raccomando se la provi fammi sapere se ti è piaciuta. Un salutone Bea
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Sarà fatto. Complimenti per il tuo blog…il mio, appena nato, è tutto da rivedere dal punto di vista grafico…per adesso è solo di…sostanza. Un saluto
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“la sostanza è ciò che conta” – Vedrai che a poco a poco, come per magia, i tuoi follower aumenteranno. Io dopo due anni ne ho più di 400 ma devi dedicarci un po’ di tempo nel navigare nel web e farti conoscere. Intanto io ti ho conosciuta, tu come mi hai trovata? Un caro saluto Bea
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Grazie per l’incoraggiamento!!! Sei stata tu a fare in modo che io ti trovassi tramite il tuo MI PIACE su una delle mie ricette!! Un caro saluto anche a te e a presto
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Vedi ne leggo troppi di post e non ricordo dove e a chi ho messo qualche like. Bene a presto con un nuovo post. Ciaoo
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