Patate alla pizzaiola

Avete delle patate, 1/2 cipolla e del concentrato di pomodoro? Allora tenetevi pronti 🙂 in mezz’ora potete preparare un piatto che non potrà non piacervi

E’ una ricetta che mi ricorda le preparazioni semplici, dal gusto tipicamente mediterraneo, che faceva la mia mamma ed oggi eccomi qui a postarla per Voi e farvela assaggiare 😉 

  • Affettate 1/2 cipolla e fatela soffriggere con dell’olio evo

  • Affettate le patate ed adagiatele in padella aggiungendo dell’altro olio, del sale aromatizzato ed un cucchiaio abbondante di concentrato di pomodoro

  • All’inizio le patate si attaccheranno sul fondo facendo una leggera crosticina quindi ricordatevi di girarle delicatamente per non rompere le fette
  • Coprite e fatele stufare a fuoco lento

  • A cottura ultimata aumentate la fiamma per far asciugare il sugo in eccesso
  • Portate in tavola calde e buon appetito

PS: agli ingredienti sopra descritti potete aggiungere capperi ed origano.

30 thoughts on “Patate alla pizzaiola

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