E’ giunto il momento di riporre il trolley in soffitta, riporre i sogni nel cassetto e dedicarci a qualche nuovo manicaretto. Oggi vi accompagno nei viaggi della mia cucina per creare un antipasto con un mix di sapori nuovi.
Ingredienti per 4 bouquet:
- 1 confezione di pasta sfoglia buitoni rettangolare
- 1 confezione di pesce spada affumicato
- 1 melanzana
- 1 mozzarella fior di latte
- una ventina di pomodorini ciliegino
- 1/4 di cipolla dorata, qualche foglia di basilico
- il rosso di un uovo
- olio e sale q.b.
- 4 pirottini in alluminio ed 1 foglio di carta da forno
Procedimento:
- lavare e ridurre a tocchetti una melanzana
- farla stufare in padella con olio, sale e qualche foglia di basilico
- lavare e tagliare i pomodorini
- farli stufare in padella con la cipolla ridotta a fette sottilissime, olio, sale e qualche foglia di basilico
- tagliare in quattro parti la pasta sfoglia
- adagiare ogni singola porzione nei pirottini in alluminio (io ho messo anche della carta da forno bagnata)
- sul fondo riporre un cucchiaio di melanzane
- poi una fetta di pesce spada affumincato
- tre pezzetti di mozzarella
- 1 cucchiaio scarso di pomodorini
- chiudere la pasta sfoglia proprio come vi mostro nella foto
- spennellare con rosso d’uovo
- infornare a 180° per circa 45 minuti
- lasciare intiepidire e portare in tavola
Per scoprire se l’accostamento è azzeccato non vi resta che provare la ricetta ed ovviamente mettere al corrente Bea del risultato. Buono, veloce e di grande effetto 😉
Viaggiando con Bea 
Che bell’abbinamento! 😍
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Se ti piace il sapore dell’affumicato é molto buono. Provala
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Che belli, brava Bea, ti mando un bacione grandissimo, ❤
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Un bacione anche a te carissima Laura. Ma che fine hanno fatto le mie amiche blogger Affy, te ormai non vi si vede più 😟
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Affy manca tanto anche a me, io ci sono tesoro, sono qua, vedrai che presto scrivero’, finisco alcuni lavoretti e poi mi dedico al mio amato blog, ti abbraccio cara amica, ❤ ❤ ❤
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Un abbraccio e bacio grande grande. Ma tu hai in qualche modo notizie da parte di Affy? In un suo post di dicembre scriveva di se è diceva chiaramente che era un brutto periodo. Un bacio
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Non ho notizie di Affy, purtroppo, spero tutto bene per lei, mi manca tantissimo, baci Bea cara, ❤
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Manca molto anche a me. Ciao dolcissima Laura. 😘
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❤
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Pingback: Bouquet di pasta sfoglia alla parmigiana — Viaggiando con Bea – katniss2016
Molto carino, anche in versione più piccola per stuzzichini.
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Ciao Stephan grazie per essere ritornato da queste parti. Questo non si può realizzare più piccolo perché è pieno d’ingredienti. Va bene come antipasto sul piatto. Troppo buono 😘 Se lo realizzi fammi sapere se ti piace 😉
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Ottimo
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😘
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Bellissimi
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e anche buoni 😉
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