Non pensavo fosse così semplice
Un grazie a Nadia che, come in una vera scuola di cucina, mi ha mostrato in poche mosse una preparazione molto light per un antipasto estivo di tutto rispetto. Pronti a realizzarla anche Voi?
Ricetta per 4 cheesecake
- Preparare una base fragrante di grissini o taralli
- Poniamo i grissini in un mixer e riduciamoli in polvere
- Trasferiamoli in una ciotola ed amalgamiamo il tutto con circa 70 g di burro
- Opps !! Non abbiamo il coppapasta!? Non preoccupatevi Nadia non si perde d’animo e prepara 4 formine utilizzando delle mini vaschette in alluminio della cuki
- Foderiamo un piatto con della carta argentata ed iniziamo a preparare le mini cheesecake
- Iniziamo a riempire le formine con la base di grissini. Schiacciamo con il dorso di un cucchiaio per uniformarli.
- Prepariamo una delicata crema al formaggio amalgamando 80 g di philadelpia, 80 g di certosino e qualche goccia di limone
- Poniamola sopra lo strato di grissini, compattiamo e riponiamo in frigo per almeno 4 ore
- Una ventina di minuti prima di servire togliere le formine dal frigo e completiamo la preparazione con del buon salmone affumicato
- Direi che è giunto il momento di servire l’antipasto estivo e sbalordire i vostri ospiti 😉
Viaggiando con Bea 
Questo sì che è uno spettacolo della bontà! Ho approcciato la ricetta un po’ timorosa, invece oltre ad essere superlativa ho assaporato virtualmente il gusto, l’unica cosa che non mi convince è l’apporto calorico di una sola di queste! Micidiale direi! Non credi? Ma non siamo sempre X il mangiare bene 😍 buona settimana cara 😘
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Ebbene sì!! Direi che è proprio una vera bomba calorica. Una sola volta e poi dimentichiamocene. Bacioo
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Ok ok 👍🏻
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Buona questa, l’ho presa una volta al ristorante 😍
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Beh questa la puoi tranquillamente realizzare e magari stupire mamma e papi 😘😘
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Devo impegnarmi bene però, non ho esperienze in campo culinario particolarmente eccelse 😂
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Dai non sei stata ancora messa alla prova ma in ogni donna c’è sempre un piccolo chef nascosto. Ciaoo
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Ti farò sapere 😁
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un piatto semplice e fresco…gnam! 🙂
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gnam gnam 😘 Non c’è che dire è un piatto che fa scena. Ciaoo
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e va a ruba ciao 😀
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Ma che ricetta sfiziosa! E con un tocco di Scozia… proprio perfetta per me 😋👍
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Ah si con il salmone scozzese deve essere una vera bontà. Ma sai che solo adesso comprendo il mal di Scozia che accomuna te o Beatrice o molti altri blogger!? Ci sono appena stata e ripartirei all’istante. Ciao e buona settimana
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che bontà, grazie Bea! 🙂
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Grazie a te carissimo amico 🤗
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Sbalordita. Ci mettero delle fettine di prosciutto crudo.
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Non saprei con il crudo di certo con fel salmone saporito non sono niente male. Non fare la base così alta come l’ho fatta io perché perde un po’ di sapore. Bacioo
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il salmone è più chic, ma io attualmente ho un bel prosciutto in frigo.
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Allora poi la pubblichi anche tu con il prosciutto che cmque io lo metterei su già sminuzzato o tritato. Un bacio al sapore di cheesecake.
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Bella e buona, la provero’ questa ricetta, grazie cara, ti mando un bacione grande, ❤
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Laura ciao carissima. Quanto mi mancano quegli scambi affettuosi di pareri e complimenti che ci facevamo. Io e te o con Affy. Si sono instaurati legami di amicizia quasi indissolubili. Anche Andrea di Pensieri sotto la neve o Max mi mancano tanto. Ormai queste amicizie nate sul web si stanno risolvendo e non si riesce a trattenerle. Come sono triste stamani 😢
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Dolce amica mia, io ci sono sempre da te, ❤ ma Affy come mai non si sente, speriamo di sentirla a settembre, ti abbraccio tanto, non essere triste, l'importante e' che stanno tutti bene, fammi un sorriso, ❤ :*
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🤗
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❤
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Ciao Bea! Sono riuscita a passare a trovarti, finalmente! Adoro le cheesecake salate: oltre che buone e veloci io le trovo anche eleganti da portare in tavola. Come le tue. Ciao Bea!
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Grazie cara Milena. Devo dire che è stata un vero successo anche se molto light non lo era proprio. Dove vai in vacanza di bello? Un bacio Bea
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Quest’anno il grosso lo facciamo in Abruzzo dai miei. Siamo stati però già qualche gg a Napoli ad Aprile e qualche gg in Loira a Giugno. Prossimo anno viaggione da qualche parte. Cerchiamo di alternare i miei e giri per il mondo 😉
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È giusto stare anche con i genitori ed intanto incomincia a programmare. Un caro saluto Bea
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Un ottimo antipasto per una giornata speciale, ma quanti grissini il doppio del burro o un po’ di più?
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L’antipasto era ottimo ma sarebbe meglio usare i taralli in quanto sicuramente più saporiti. Se lo provi fammi sapere se ti è piaciuto. Ciao 🙂
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Grazie sai che c’è ne ho giusto qualcuno da smaltire, ti farò sapere ma sono sicura che piacerà. Ciao buon fine settimana
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Buona Domenica 😘
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