Visto i complimenti ricevuti da tutti Voi per il mio post sul contorno di zucchine, oggi ho deciso di cimentarmi con le carote.
Poche foto, pochi ingredienti, poco tempo et voilà anche questa volta la semplicità mi ha premiata.
Ingredienti per 4 persone:
- 7 carote di media grandezza
- 1 busta di 450 g. di fagiolini Primavera Extrafini della Findus
- prezzemolo, olio e sale q.b.
Lamelle di carote e fagiolini spezzettati
Procedimento:
- lavare le carote, asciugarle, togliere la parte esterna con il pelapatate e per ultimo ricavarne , sempre con il pelapatate, delle fette sottilissime
- mettere le lamelle di carote in una padella antiaderente, aggiungere i fagiolini ancora surgelati e ridurli in tocchetti spezzandoli velocemente con le mani
- aggiungere olio, sale e prezzemolo e far cuocere a fiamma bassa
- girare spesso al fine di non farle attaccare e a cottura ultimata dare la giusta rosolatura al vostro contorno
Un contorno facile, veloce, leggero e, soprattutto, inaspettatamente buono.
et voilà poco meno di mezz’ora ed il contorno è pronto da portare in tavola…
Come al solito niente di nuovo per le cuoche che mi seguono ma, chissà, magari questo taglio particolare, questo accostamento di sapori e colori non lo avete ancora provato.
Viaggiando con Bea 
E perché no? E’ una valida alternativa per chi, come me, vivrebbe di sole verdure!
Un abbraccio 🙂
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Quest’anno non riesco ad elaborare ricette un po’ più complesse e succulente e allora mi sto cimentando su vedure sane e dietetiche e, soprattutto, facili facili da preparare. Ciaoo Bea
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Che belle foto! Devi mandarle a Findus! (se non l’hai gia fatto).
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Ma sai che non ci ho mai pensato!! In effetti con tutta questa pubblicità gratuita dovrei almeno comunicarlo. Ciaoo e grazie per il suggerimento. Buona giornata Bea
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Ma com’è che mi era sfuggito il contorno di zucchine?! Sono andata a guardare lo adesso. Mi è piaciuta anche la torta salata! Carote e fagiolini di questa ricetta sono molto scenografici sai, molto carini! Stasera più tardi ti mando una mail e intanto ti abbraccio.
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Don’t worry Silva, anche a me sfuggono spesso i vari post ma come si fa a stare dietro a tutto e a tutti? Ciaoo Bea
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Eh già! Un accostamento originale, da provare sicuramente!
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Una ricettina veloce, veloce ma, credimi, saporitissima. Ciaoo Bea
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Che foto Bea, non ci crederai, da una golosa come me, ma io vivrei solo di questo cibo, la domenica pero’, un dolcetto lo voglio, 😀 bacioni cara, ❤
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Si a volte lo scatto dice tutto e non ci sono parole che reggono il confronto. Ciaoo Bea
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❤
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Io non sopporto i fagiolini surgelati, ma con freschi non mi sembra male questo contorno 🙂
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Stefan mi credi che quando ho fatto questa nuova ricetta ho pensato a te ed al tuo entusiasmo per le mie zucchine!? Sono d’accordo con te, meglio le verdure fresche ma in quel momento avevo solo una busta di surgelati. Ma che dire, è una ricetta talmente veloce che la ripeterò sicuramente. Ciao e buona giornata 🙂
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Sempre buone le tue ricette, le proverò sicuramente. Un abbraccio.
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Ma sono semplicissime!!
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Ottimo Bea. I fagiolini mi piacciono un sacco e con la dolcezza delle carote stanno benissimo.
🙂
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Un contorno semplice, veloce, buono e non sempre si pensa ad accostare queste due verdure. Ciaoo
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Semplicità e leggerezza in questo contorno dai colori accattivanti. Interessante il taglio a lamelle delle carote che sostituisce validamente il taglio alla julienne. Una ricettina valida quando si ha poco tempo a disposizione e voglia di cose buone, le verdure non dovrebbero mai mancare sulla tavola come ci ricordano gli esperti nutrizionisti.
Ma sai che io metto l’origano dappertutto? Anche qui secondo me ci starebbe 😉
un abbraccio grande tenera amica
Affy
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Un taglio diverso e stranamente risulta diverso anche il sapore. E’ una ricetta veramente veloce che va provata. Ciao e a presto in un tuo prossimo post, Bea
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