Dopo giorni e giorni di pioggia, finalmente una domenica mattina ti svegli e, davanti a te, si presenta una giornata tersa ed un’aria così limpida che ti concede un assaggio di primavera. Con un balzo sei già fuori dal letto, una telefonata ai tuoi compagni di avventure e freneticamente tra internet e guide cerchi la meta per la tua gita domenicale.

Eccola trovata, non è proprio dietro l’angolo, ma con la voglia di girovagare tutto è possibile. Che saranno mai 200 km da percorrere per andare alla scoperta di Saluzzo e del suo territorio!? Avremmo potuto visitare il celebre Castello della Manta o i castelli di Lagnasco, ma ahime!! avremmo dovuto fare un week end e non una semplice “toccata e fuga” come è stato il nostro giro e così oltre Saluzzo ci siamo solo spinti per 10 km verso nord fino all’Abbazia cistercense di Staffarda. Ma ritorniamo a Saluzzo e venite virtualmente in giro con noi. 

Il nucleo storico si apre a ventaglio sulle colline ed è sovrastato dal massiccio torrione cilindrico dell’antico Castello detto “Castiglia”. Vi si arriva percorrendo una ripida salita che da viuzza in viuzza ci porta alla scoperta della suggestiva chiesa di San Giovanni o della rinascimentale “Casa Cavassa”. Senza una meta ben precisa abbiamo passeggiato tra i vicoli silenziosi del nucleo antico su cui si affacciano magnifici palazzi di un colore rosso mattone e vecchie case in pietra che conducono a stretti passaggi.

Mi ha molto colpito la chiesa di San Giovanni per l’atmosfera mistica che vi si respira. La sua semplice facciata appare all’improvviso nascosta in una suggestiva piazzetta ai piedi della Torre Civica. Ciò che colpisce maggiormente è il suo interno al quale vi si accede scendendo una gradinata che porta alla navata centrale. Lungo le navate laterali possiamo notare varie cappelle ornate da magnifici affreschi del secolo XV. Bellissimo il trittico di Pascale Oddone dedicato alla Madonna che si trova nella Cappella del Rosario. Andando verso l’altare maggiore si noterà l’imponente tabernacolo detto di Gesù Salvatore risalente alla seconda metà del secolo XVI. Dietro l’altare maggiore non potete perdere la visita della Cappella funeraria dei Marchesi di Saluzzo. Dalla navata sinistra si accede al chiostro a base quadrata con capitelli ricchi di stemmi delle più importanti famiglie del territorio saluzzese. Tramite un portale si accede alla Sala del Capitolo ricca di affreschi del cinquecento.

A due passi dalla chiesa di San Giovanni s’incontra l’elegante Casa Cavassa, uno degli edifici simbolo del Rinascimento Saluzzese. Un bel “chiuso per ferie” non ci ha permesso di visitare le sale di questa casa che, da quanto letto, dovrebbero essere magnifiche così come il panorama su Saluzzo antica che si gode dai suoi balconi. La facciata del palazzo vanta un bellissimo portale in marmo bianco con portone ligneo.

E’ tardi! Abbiamo riservato un tavolo presso la Locanda Corona di Ferro, dove il signor Alberto ci ha veramente stupito con la sua ospitalità e con la sua cucina. Che dire!! Se avete l’opportunità di passare da Saluzzo non perdete questo incontro culinario che, come hanno detto i miei amici Carla e Guido in una loro recensione lasciata su Tripadvisor, “se l’ecellenza ha un domicilio…. allora sicuramente abita qui”. Abbiamo scelto il menù degustazione ed è stata una vera delizia per il palato, un vero crescendo di sapori e di piatti dal gusto superbo e, vi assicuro, non sto esagerando !! 

Prima di lasciare Saluzzo per la vicinissima Abbazia cistercense di Staffarda ci concediamo un’ultima passeggiata lungo Corso Italia che ci regala un’immagine splendida di Saluzzo interamente circondata da una corona di montagne innevate. La breve passeggiata va dall’ampia gradinata di pietra su cui spicca la facciata del Duomo alla deliziosa Piazza Vineis dalla quale ci riavventuriamo per le viuzze del centro storico percorrendo un tratto di Via San Nicola.

A soli nove chilometri da Saluzzo, percorrendo la statale 589 in direzione nord, si trova l’Abbazia di Staffarda fondata il 25 luglio del 1135 da Manfredo I del Vasto.

Si tratta di un complesso architettonico in stile romanico e gotico formato dalla Chiesa Abbaziale, dal Chiostro e dalla Foresteria. La Chiesa Abbaziale è divisa in tre navate ed il suo interno vi apparirà molto spoglio e severo ma non per questo meno affascinante.

Le uniche decorazioni presenti sono l’alternarsi delle fasce bianche e rosse dei pilastri che sono tutti diversi tra di loro per dimensioni, forma e decorazioni.

Si evidenzia lo splendido polittico cinquecentesco di Pascale Oddone. Sulla destra della chiesa si accede al chiostro, caratterizzato dal colore rosso cupo e da eleganti colonnine in marmo bianco. Nel chiostro vi si affacciano la sala capitolare, la sala calda, che veniva utilizzata per i lavori invernali ed i refettori.

Ormai giunti al tramonto possiamo tirare le somme di questa splendida giornata la cui unica nota dolente sono i 200 chilometri che ci separano da casa, fatti con molta allegria nella strada d’andata ma con un po’ di malavoglia in quella del rientro. 😦  Prima di chiudere dedico questo post a Kite Innepal che, con i suoi continui articoli sul Piemonte, mi ha fatto venire una gran voglia di scoprire anch’io un angolino di questa regione fantastica, fatta di luoghi e cose che hanno ancora un sapore di genuinità. 

PS:  Per chi volesse approfondire su Saluzzo ed il suo territorio ho trovato un sito veramente ben fatto; ecco a Voi il link